søndag den 26. februar 2017

Alternativ Bacon & Eegs med Seagreens granulat af Søltang ♥ ♥ ♥


Skotske Tangproducent
Seagreens


producerer nu også
granuleret
Søltang.
Endnu bliver det ikke
forhandlet i de
Webshops,
der sælger
deres produkter,
men det er lykkedes mig,
at købe et kilo af det:


Som bekendt elsker jeg
at lave tangsalte.
Her har jeg leget med
at lave Sølsalt
af vægtmæssigt set
lige dele groft havsalt
og Søltangen:



Jeg prøvede det af
på et tredobbelt
spejlæg med
reven Gouda ost:


Der er ikke mere end en stor teskefuld
af Sølsaltet på spejlægget.
Hæ Hæ ...
det smager umiskendeligt
som bacon omend
smagen ikke er
helt den samme.
Skidt Pyt ...
næringsværdien er
enorm.
Søl er noget af det tang,
der har det højeste
indhold af protein
i form af aminosyrer,
der er byggestenene
til menneskeligt
protein.
En af disse aminosyrer
er tryptofan,
der i den optimalt
sunde tarmflora
omdannes
til serotonin,
dopamin
og endorfin.
Hæ Hæ ...
Jeg blev simpelthen HØJ
bare af den teskefuld
Søltangsalt
♥ ♥ ♥
Det kan jeg ikke garantere,
at enhver bliver dag 1,
der forsøges med tang.
Det eneste, der er garanti på, er,
at dagligt indtagelse af
lidt tang automatisk
tuner tarmfloraen
til at være
supersund.


Dåsen jeg har lavet
med Søltangsaltet
rækker meget længe her.
Som en helt særlig vennetjeneste
kan de resterende 930 gram
granuleret Søltang
købes af mig,
for den samme pris,
jeg selv har givet
for det,
bare fordi
jeg er vild med,
at tangen kommer ud
til folket
♥ ♥ ♥
Det er 98 kroner
for 100 gram,
49 kroner for 50 gram +
naturligvis porto.
Betalt via PayPal.
Interesserede
kan henvende sig
til mig på denne
@ adresse:
kilthor @ outlook.dk
uden mellemrum,
da jeg ikke vil
dele adressen
med SPAM
robotterne
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

søndag den 19. februar 2017

DELIKATESSE: Kammuslinger i baconsvøb rundhåndet drysset med knust buletang ♥


For den, der er glad
for kammuslinger og bacon,
er der her en idé,
til at gøre det
endnu mere
lækkert
♥ ♥ ♥
Tilsæt drys
af granuleret
buletang.


Som ses er det tyndt skårne bacon
rundhåndet drysset med
buletangen


inden kammuslingerne kom på,
bacon rullet om og tandstikker
af træ sæt ind.
At Seagreens
buletang
er en kulinarisk
ingrediens
er sikkert
og vist,
som jo derfor
også på engelsk
hedder, som der står
på dåsen:
Culinary Ingredient.
Det kan f.eks. købes her,
til en overkommelig pris:


Det blev med fornøjelse spist
sammen med ristet
fuldkornsrugbrød.
På den nederste stump
kammusling
havde der sneget sig
lidt søl fra Bretagne ind.

søndag den 5. februar 2017

Jeg vil gerne prøve tang, men jeg synes ik' li'e jeg er parat til at bruge det i køkkenet ...



Jeg har tit fået kommentaren:
"Jeg synes, det er vildt spændende
med tang og jeg tror, jeg kan
have rigtig god gavn af det.
Men ... jeg har ikke tid
til at lave mad selv.
Hvad gør jeg"?
Eller:
"Jeg føler mig ikke parat
til at bruge det i mit køkken.
Hvad gør jeg så"?


Hver gang svarer jeg:
"Det nemmeste, du kan gøre,
er at indtage det som kapsler,
hvor du sluger 2 hver morgen
sammen med et stort glas vand,
eller én om morgenen
og én til frokost
sammen med en
eller anden væske.
Det med væsken
er vigtigt,
fordi tangen
i kapslen
vokser rigtig meget
i maven,
hvilket kræver godt
med drikke
et eller andet.
To kapsler om dagen
er i alt = 1 gram.
Det lyder af meget lidt,
men det er nok
til at gøre
forskellen
til bedre helbred
og velvære.
Der er 180 kapsler
i hver af dåserne.
Nok til 3 måneders
daglige forbrug.
I løbet af den første dåse
vil du højst sandsynligt
opleve, hvad næringsstofferne
i tangen har at give
til lige netop dig
Det mest oplagte er,
at du bliver hooked
på, hvad det gør
for dig.
Der er tre forskellige
slags tang i kapslerne:
klørtang, ishavstang
og buletang
med en ernæringsprofil
der passer perfekt
til mennesket.


Har du råd til det, kan du lige så godt
købe til 1½ års forbrug
på engang.
Holdbarheden er lang nok til det
og det er billigere
i anskaffelse så.
1½ års forbrug til én
er = 6 dåser.
Linket til indkøbet er her:
Webshoppen fungerer perfekt
og du får Track & Trace
nummer, så du hver dag
kan følge, hvor tæt
pakken nu
er kommet
hjem til
dig
♥ ♥ ♥

søndag den 8. januar 2017

Kapsler med fint granuleret buletang fra Seagreens står i kø i vores køkken vindueskarm for at blive brugt hver morgen ♥


Iodine+ kapslerne
fra Seagreens
står i selskab
med vitamin D3 kapsler
fra Dansk Farmaceutisk Industri
og samme selskabs
Vegetabilske OMEGA-3
kapsler med olie fra
hav-alger.
Hvorfor dog det?
Vi får jo alt, vi har brug for
fra tangen ...
Nixen bixen.
Der er D-vitamin
i tang, men alt
for lidt.
Derfor er det godt
at supplere
med nok.
Det bliver ofte fortalt
tangtilskud
kan erstatte fiskeolie.
Det er på kant med sandheden,
om vi spørger Europas
højeste fødevaremyndighed
EFSA er.
EFSA anbefaler
DHA og EPA
dagligt i samme mængde,
som kapslerne
med fiskeolie
giver.
Det er snart slut
med det fiskeolie,
der er danskernes
nummer to foretrukne
kosttilskud.
Hvorfor?
Fiskene, der leverer det,
er overfisket.
Flere producenter
har set ud i fremtiden
og nu er det jo 2017.
De små fisk kan heller ikke selv
producere omega3.
De får det ved at nippe
bitte små havalger.
Plankton.
Vise mennesker
har fundet ud af
at dyrke disse
små havalger
i kæmpe anlæg på land.
Som f.eks. svenske SimrisAlg.
Når du ej længere kan
købe fiskeolie
på kapsler,
så kan du i stedet
blive lige så velforsynet
med algeolie på kapsler.
Det er da et
GODT
NYTÅR
2017
♥ ♥ ♥

søndag den 18. december 2016

Hvordan kan det være havets grøntsager mætter mere end alt muligt andet?


Hvad ligner billedet
andet end plastic
med 'fregner'?
Det har ingenting
med plastic at gøre.
Alle tangtyper
indeholder geler
med helt anderledes
egenskaber end
vi kender.
Det korrekte navn
er polysakkarider.
Det er populært sagt
langkædede kulhydrater,
der har noget at tilbyde
mennesket, ingen andre ting kan.
En ud af hundreder af egenskaber
er evnen til at svulme op
ved tilførelse af væske
i forholdet 1:500.
Billedet viser indtørret gel
fra Søl tang.
Eksperimentet er såre simpelt.
Jeg anbragte flager af Søl
i en fladbundet skål,
tilsatte en smule vand
(5 millimeter)
og placerede skålen
i en sydvendt
vindueskarm.
Vandet trak gelen ud
og solen tørrede
det ind igen.
Det er flere år siden
jeg gjorde det.
Holdbarheden
er dermed dokumenteret.
Betydningen i ernærings
sammenhæng er,
at ganske lidt tang
i et måltid
mætter alvorligt meget.
En dansk Professor
ved navn
Morten Georg Jensen
efterprøvede teorien
på en gruppe
overvægtige mennesker.
Han fik gelen ekstraheret
fra brune tangtyper.
Forsøgspersonerne
fik i så og så lang tid
mulighed for at drikke
et glas af gelen
en ½ time før
måltidet.
Resultatet var,
at de kunne spise
væsentligt mindre
til måltidet
og derfor tabte sig.
En slags alternativ
'ballonoperation'
væsentligt blidere
end at sprætte maven op
og kirurgisk gøre
mavesækken
mindre.
Virkningen
er den samme
med tang
uden ekstrahering.
Gentagent har jeg lyttet
til mennesker,
der har besøgt Japan
og undret sig over,
at måltiderne
er så små,
men mætter
længe.
Det er fordi,
der er tang i.
Det er dog ikke alle,
der kan mærke
den store mæthedsværdi.
Det gør ingenting,
for der er kun
positive virkninger
ved tang i maden.
Evnen til at mætte er bare én fordel.
En af navnene på
tang gelerne
er fucoidan.
Søg på det
og bliv sikkert
overvældet
af alt, der allerede
vides om det.
Her nævner
jeg blot
udrensning af
giftige tungmetaller
indlejret i kropsvævet
og stimulation
til tilstrækkelig produktion
af 'skraldemandsceller'/
makrofager, der renser
kroppen for alt,
der ej bør være der.
De fleste mennesker
har det lidt svært
med disse tang geler
fordi de umiddelbart
giver sig til kende
som slim i lange tråde,
der er svære at knække.
Der er imidlertid
ingenting ulækkert
ved det,
andet end
en fordomsfuld
reaktion på
noget ukendt,
der er
harmløst.
Det er da
lækkert
at blive bedre mæt
i længere tid
og at blive
gjort ren
inden i
♥ ♥ ♥

søndag den 4. december 2016

Hurtig nedkæmpelse af influenza virus ved hjælp af carrageena tang ♥


Som bekendt findes der ingen medicin,
andet end hvile, der evner at
bekæmpe influenza i udbrud.
What to do så, hvis du af en
eller anden god grund
ingen tid har, til at trække
dynen op over hovedet
og lade immunforsvaret
diagnosticere hvilken
type influenza du har,
så dræbercellerne
kan likvidere dem?
Gå på arbejde,
eller hvad du nu end skal,
det er jo knapt så fedt,
da du så smitter dine
medmennesker
og stresser dit
eget system.
Tangtypen på billedet
hedder blomkålstang
på dansk.
Der forekommer små
populationer af det
i indre dansk hav,
lidt dybere end
savtang og ofte
'gemt' neden under
savtangen.
Ude i verden,
hvor de helt store
forekomster findes,
hedder det
carrageena tang.
Det er de færreste
danskere, der har det
i deres husapotek
og kender til at bruge det.
Carrageena med E-nummeret 407
er efterhånden bekendt
inden for kokkeverdenen.
Det virker imidlertid ikke
som 'den rene vare' gør.
Det er et ekstrakt af
carrageena tang,
der i vid udstrækning
bruges som stivelsesmiddel
som alternativ til gelatine.
I Irland har det i århundreder
været kendt, at udtræk
af alle indholdsstofferne
i carrageena har
antiviral effekt
ved indtagelse.
Hvordan gør irerne så det?
De tager 10 gram
carrageena tang
og simrekoger det
i 20 minutter
i 4½ deciliter vand.
Der kan tilsættes
citronsaft, ingefær,
lidt sukker og hvad
man nu ellers
bryder sig om.
Lidt chili er såmænd
heller ikke så ringe.
I sig selv smager afkoget
lige som budding gjorde
i gamle dage.
Det er fordi
stivelsesmidlet
i budding-pulveret
oftest er carrageenan.
Afkoget sigtes
gennem et dørslag.
En kop med en trejdedel
af det drikkes
og de to følgende morgener
drikkes de næste to kopper
på fastende hjerte om morgenen.
Gerne opvarmet, men det er
ikke nødvendigt.
Du vil fornemme
drikken har en let
slimet konsistens.
Det er stivelsesmidlet
og er på ingen måder
farligt.
Det er lige så ufarligt
som det er at spise
budding.
HVORDAN VIRKER DET
AT DRIKKE UDTRÆKKET???
Et influenza virus har
en meget kort levetid.
For at opretholde
infektionen er
de nød til
at formere sig,
og at 'børnene'
kan 'besætte'
nye celler
i luftvejene.
Alle 'børnene'
har en receptor,
der passer som nøglen
i låsen til tilsvarende
receptor i menneske cellerne.
Carrageenan udtrækket
ligger en beskyttende
hinde om den
menneskelige receptor.
Da bliver 'virusbørnene'
forhindret i at besætte
nye celler i luftvejene
og dør inden for få timer.
De bliver så ædt
af kroppens
skraldemandsceller ...
makrofagerne ...
og udskilt via
blodstrømmen
og leveren.
Når 'virusforældrene'
selv dør af 'alderdom'
er infektionen overstået.
Jeg har prøvet det selv
dagen før jeg skulle
noget meget vigtigt
jeg ingen trang
havde til at aflyse.
Den næste morgen
var jeg helbredt
og kunne uanstrengt
gennemføre mit
forehavende ♥
Kim Larsen/Gasolin
sang for fulde HAMMER:
Kún det BEDSTE til MIG
og mine VENNER.
Jamen ... Nå Så ...
HVOR FÅR JEG FAT
I DET DER CARRAGEENA
TANG????????
Mig bekendt er der ingen
af de danske Tangpushere
der forhandler det.
Jeg har selv for nylig
fået noget fløjet
hjem og bragt
til døren på
så kort tid
som 2 døgn
efter købt og betalt
i irsk Webshop:
Benytter du dig at muligheden
for at købe 250 gram,
har du carrageena tang
i dit husapotek
de næste mange år.
Holdbarheden af det
tilnærmelsesvis
uendelig.
Du kan naturligvis
også købe de mindre portioner.
HELD OG LYKKE
MED AT NAKKE
DINE INFLUENZA
VIRUS
♥ ♥ ♥